Lauchzwiebeln
Ursprünglich kommt die Lauchzwiebel, welche auch Frühlingszwiebel genannt wird, aus dem asiatischen Bereich, wo sie in vielen Ländern zu fast jedem Gericht gegessen wird. Von dort aus ist sie dann wahrscheinlich über Russland nach Europa gekommen.
Von hier komme ich:
Unsere Landwirte für dieses Produkt
Da die Pflanze recht anspruchslos und pflegeleicht ist, wächst sie fast überall. Es gibt hier verschiedene Sorten wie „Bulbo“, oder eine rote Version, die fast ausschließlich im Süden Deutschalands angebaut und gehandelt wird.
Anbau & Ernte
Saison: April-November
Tipps & Tricks
Im Gegensatz zu den Speisezwiebeln sind Lauchzwiebeln nur einen kurzen Zeitraum lagerbar. Im Kühlschrank bleiben Sie max. 1 Woche frisch.
Lauchzwiebeln lassen sich leicht weiterverarbeiten. Einfach mit kalten Wasser säubern und ich kleine Ringe schneiden. Sie schmecken Roh in Salaten oder auf dem Brot. Man kann sie jedoch auch braten oder dünsten – so können sie z.B. Aufläufe verfeinern
Saison
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Baby Spinat
Ursprünglich stammt der Spinat aus Asien (Kaukasus) und war bereits in der Antike im Mittelmeerraum verbreitet. Durch Kreuzfahrer und Araber gelangte der Spinat vor mehr als 1.000 Jahren nach Spanien. Von dort breitete er sich nach ganz Europa aus und wird inzwischen weltweit angebaut.
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Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts wurde der Champignon durch Zufall von einem französischen Gärtner auf einem seiner Melonenfelder entdeckt. Er schaffte es relativ schnell diese nachzuzüchten, so dass der Champignon an großer Beliebtheit gewonnen hat. Anfang des 20. Jahrhunderts entstand die erste richtige Champignonzucht in abgedunkelten, klimatisierten Spezialhallen.
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Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts wurde der Champignon durch Zufall von einem französischen Gärtner auf einem seiner Melonenfelder entdeckt. Er schaffte es relativ schnell diese nachzuzüchten, so dass der Champignon an großer Beliebtheit gewonnen hat. Anfang des 20. Jahrhunderts entstand die erste richtige Champignonzucht in abgedunkelten, klimatisierten Spezialhallen.
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