Mählmann Gemüsebau
Cappeln1983 wurde der Betrieb in Cappeln im Herzen des Oldenburger Münsterlandes gegründet.
Heute wird er von Christian und Wolfgang Mählmann in zweiter Generation geführt. Verschiedene Salat- und Kohlsorten aber auch Rhabarber und Spargel gehören zu der großen Vielfalt des Gemüsebauers. Die Nähe zur Nordsee und das damit verbundene maritime Klima bilden ideale Voraussetzungen für den Gemüseanbau. Vor vier Jahrzehnten startete Gemüse Mählmann als kleiner landwirtschaftlicher Betrieb.
Damals hätte vermutlich keiner gedacht, dass der Betrieb nur eine Generation später zu einem der größten Gemüseanbaubetriebe Deutschlands zählt. Mit dem Anbau von über 30 Gemüsekulturen bedient das Unternehmen ihre Kunden in Deutschland und Europa täglich erntefrisch von April bis November. Nachhaltigkeit spielt in dem Cappeler Betrieb eine große Rolle. Auf eine bedarfsgerechte Fruchtfolge des Anbaus und eine schonende Nutzung der wertvollen Ressourcen wird deshalb besonders geachtet. Für jedes Gemüse wird der ideale Boden anhand von wissenschaftlichen Bodenanalysen ausgesucht. Die strengen Qualitätskontrollen garantieren beste Ergebnisse.
„Wir tragen die Verantwortung für eine gesunde und sichere Ernährung mit dem Fokus auf Qualität, Transparenz und nachhaltigem Wachstum“…
…, heißt es seitens der Geschäftsführung. Eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach deckt 70 Prozent des Strombedarfs des Gemüseanbaus. Des Weiteren verfügt der Betrieb über ein eigenes Blockheizkraftwerk zur Strom- und Wärmeerzeugung. Eine eigene Wasseraufbereitung ermöglicht die Mehrfachnutzung des Wassers. Dadurch konnte der Bedarf um 70 Prozent verringert werden.
So will das Unternehmen immer grüner werden. Als Teil der Initiative Beefriendly setzt sich die Mählmann Gemüsebau GmbH & Co. KG für den Schutz von Wildbienen ein. Jedes Jahr werden auf der Fläche zahlreiche Blühflächen angelegt und mit Nistkästen ausgestattet. Um die Transportwege möglichst kurz zu halten, setzt der Betrieb auf ausgewählte Jungpflanzen von Aufzuchtbetrieben direkt im Ort. Um das Unternehmen zukunftsfähig aufzustellen, hat Mählmann viele Bereiche des Gemüseanbaus digitalisiert. So sorgt beispielsweise ein digitales Wassermanagement für eine ressourcenschonende Wasserzufuhr. Eine computergesteuerte Beregnungsanlage und Wetterstationen sorgen für optimale Bedingungen beim Gemüseanbau. So ist die gute Qualität der Produkte gewährleistet.
