Seit drei Generationen konzentriert sich die Familie aber auf den Anbau von Obst. Derzeit wird eine Fläche von 25 Hektar bewirtschaftet. Der Apfel ist mit etwa 23 Hektar die Hauptkultur. Auf der restlichen Fläche wachsen Kirschen, zum Teil unter einem Kirschdach und zum Teil als Freilandkirschen. Fast die gesamte Betriebsfläche ist mit einer Frostschutzberegnung ausgestattet.

Auf dem Betrieb von Volker Minners packt die gesamte Familie mit an. Sohn Sören Minners unterstützt tatkräftig auf dem Hof. Volkers Frau Inge Minners übernimmt im Sommer den Verkauf der Kirschen im eigenen Hofladen und hilft gelegentlich beim Sortieren aus. Die Hauptapfelsorten von Familie Minners sind Elstar, Wellant und Red Jonaprince. Während der Apfelerntezeit beschäftigt der Betrieb 16 Saisonarbeiter.

Das Alte Land ist durch die Nähe zum Wasser und dem Boden aus Lehm bis tonigem Lehm der ideale Ort für den Obstanbau. Das merkt man auch an der guten Qualität und dem besonderen Geschmack. Die Äpfel von Volker Minners sind in unseren Märkten unter der Marke Hofwerte zu finden.