TB Emsland Gemüse GmbH – Erwin Savenije
EmsbürenIm Tomaten-Himmel
Wo kommen eigentlich die Tomaten von HofWerte her? Erwin Savenije verrät es uns, denn er ist Betriebsleiter bei TB Emsland Gemüse GmbH und kümmert sich höchstpersönlich um die Kultur. Angekommen in Emsbüren begrüßt er uns herzlich und es geht ohne Umwege zu den Gewächshäusern, in denen das beliebte rote Gemüse heranwächst.
Wir staunen nicht schlecht über die endlosen Gänge – hier reiht sich eine Pflanze an die nächste, dicht behangen mit herrlich prallen, roten Tomatenrispen. „Wir bauen verschiedene Sorten an: Fleischtomaten, Rispentomaten und Cherrytomaten“, erzählt er uns, während wir zwischen den Reihen entlang gehen. Bei angenehmen 23 bis 24 Grad fühlen sich die Pflanzen besonders wohl – das viele Licht, das durch die Glasdächer kommt, sorgt zusätzlich für beste Wachstumsbedingungen. Gerade werden die reifen Tomaten per Hand geerntet, Rispe für Rispe landet sorgfältig in Kisten, die sich in den Gängen stapeln. Danach kommen sie eine Halle weiter und werden in die HofWerte-Kartons verpackt, foliert und für den Transport fertig gemacht. Schon am nächsten Tag liegen sie frisch im Markt – die kurzen Lieferwege sind ein echter Vorteil.
Zwischen den Pflanzenreihen entdecken wir kleine Boxen. „Das sind Hummelkästen“, klärt uns Erwin Savenije auf. Die fleißigen Insekten sorgen dafür, dass die Pflanzen bestäubt werden und schließlich Früchte tragen. Auch Nützlinge kommen hier zum Einsatz – sie halten Schädlinge auf natürliche Weise in Schach. Fast das ganze Jahr über kann TB Emsland Gemüse regionale Tomaten anbieten. Im Januar werden die jungen Tomatenpflanzen gesetzt, die erste Ernte ist etwa Mitte April, die letzte ca. Ende November. Danach wird alles für die nächste Saison vorbereitet. „Wir probieren auch immer wieder Neues aus, um noch effizienter im Anbau zu werden“, verrät uns der Tomatenexperte. Wir merken deutlich: Hier steckt viel Leidenschaft und Wissen in jeder einzelnen Tomate – und das schmeckt man.
