Torben und Hans-Dietrich Witte
NeuenkirchenDer Ottenhof in Neuenkirchen blickt auf eine lange Geschichte zurück.
Seit mehr als 400 Jahren ist der landwirtschaftliche Betrieb im Familienbesitz. Torben Witte führt den Betrieb gemeinsam mit seinem Vater Hans-Dietrich Witte heute bereits in der 10. Generation. Der Hof liegt in der Lüneburger Heide und ist ein für die Region typischer landwirtschaftlicher Betrieb. Bis 1970 führte die Familie den Hof noch als Gemischtbetrieb. Seitdem hat sich die Familien umorientiert und auf den Anbau von Kartoffeln spezialisiert. Neben den Speisekartoffeln spielt aber auch der Pflanzkartoffel- und Stärkekartoffelanbau eine große Rolle.
Übrigens: Die Kartoffeln in unseren Märkten sind immer erntefrisch. Damit das möglichst lange so bleibt, lagert man die Kartoffeln zuhause am besten kühl, dunkel und luftig. So hat man länger etwas von seinen Kartoffeln. Die warme Wohnung oder der feuchte Kellner eignen sich also nicht für die Lagerung. Stattdessen lieber einen gut temperierten Lagerraum wählen.
