Ralf Hunfeld
BörgerAuf dem Hof von Ralf Hunfeld und seiner Familie in Börger leben etwa 110 Rinder. Schon 2021 stellte Hunfeld seinen Betrieb auf die Haltungsstufe 4 um und beliefert heute unsere Combi- und famila-Märkte unter der Marke HofWerte. Die Hofstelle befindet sich schon lange Zeit im Familienbesitz. Hunfeld führt den Betrieb bereits in der 4. Generation. 2008 übernahm er gemeinsam mit seiner Frau den Hof von seinen Eltern und bewirtschaftet heute etwa 110 Hektar Ackerland und Grünland. Darauf baut Hunfeld unter anderem das Futter für seine Tiere an.
Die Rinder stehen das gesamte Jahr über draußen an der frischen Luft. Auf der Weide bekommen sie frisches Gras zum Fressen. Ein Unterstand, ausgelegt mit viel Heu, bietet den Tieren einen trockenen und warmen Rückzugsort. „Die Rinder entscheiden je nach Wetterlage wo sie sein möchten“, sagt Hunfeld. Bei gutem Wetter sind sie meist draußen auf der Weide. Bei Regen stellen sie sich lieber unter. Die Tiere haben viel Platz zum Bewegen und Austoben. „Dadurch laufen die Rinder mehr und sind vitaler“, erklärt der Landwirt. Zudem sind die Tiere sehr entspannt. „Viel Platz zum Laufen, Licht und Sonne ergibt am Ende auch ein gutes Fleisch“, sagt Hunfeld.
Schon als kleiner Junge wollte er immer Landwirt werden. „Ich bin damit groß geworden. Ich mache die Arbeit gerne“, sagt Hunfeld. Die Freiheit als Selbstständiger gefällt dem Landwirt am besten. „Ich kann meinen Tag selbst planen“, sagt er. Die Büroarbeit übernimmt seine Mutter für den Betrieb. Die Haltungsstufe 4 ist für Hunfeld ein richtiger Schritt für die Zukunft. „Das Bewusstsein für gutes Fleisch wird immer größer“, sagt der Landwirt. Das sehe er auch an seinem eigenen Hofladen, um den sich seine Frau kümmert. „Viele Menschen wollen wissen, wo das Fleisch herkommt und wie die Tiere leben“, sagt er.
