Frisch vom Feld

Wir sind in Visbek unterwegs und besuchen Leon Ostmann auf seinen Hof. Angekommen nimmt er uns direkt mit zu seinen Obstfeldern, auf denen er zusammen mit seinem Vater Josef Ostmann für HofWerte Erdbeeren und Heidelbeeren anbaut.

Der Obsthof wurde 1995 von seinem Vater zusammen mit seinem Onkel aufgebaut. Sie haben klein angefangen und Beerenobst kultiviert. Wobei Erdbeeren damals wie heute die Hauptkultur ist. Später kamen u. a. Heidelbeeren dazu.

„Ich habe schon früh gemerkt, dass mir praktisches Arbeiten mit Pflanzen liegt“, erzählt uns Leon Ostmann. „Ich habe mit 16 Jahren meine Obstbaulehre angefangen und den Meister gemacht.“ Mittlerweile ist er seit 2 Jahren mit seinem Vater in der Leitung des Familienbetriebes. Ein gutes Zusammenspiel wie er findet, er bringt neue frische Ideen und Impulse mit rein und kann gleichzeitig auf die Erfahrungswerte von seinem Vater setzen. Das ergänzt sich gut!

Jeder hat seine Aufgabenbereiche auf dem Hof, während Vater Josef Ostmann die Arbeit auf dem Feld koordiniert, kümmert sich Leon Ostmann morgens meist als erstes um Büroarbeit. Dann steht der Pflanzenschutz an und er kümmert sich außerdem darum, dass die Ware ausgeliefert wird. Dazu kommt die regelmäßige Qualitätskontrolle der Früchte und alles was spontan koordiniert werden muss.

Leon Ostmann ist außerdem wichtig auch selber mit auf dem Feld bei der Pflücke mit dabei zu sein. So kann er schnell reagieren, falls Probleme auftreten und natürlich dafür sorgen, dass am Ende die beste Ware zum Kunden kommt.

Während wir auf den Feldern unterwegs sind, merken wir schnell, dass er ist mit Leidenschaft dabei ist. „Jede Kultur, die ich anbaue, macht mir nicht nur Spaß, ich esse die Früchte selber auch sehr gerne“, sagt er mit voller Überzeugung.

Wir dürfen natürlich auch probieren und sind begeistert, wie aromatisch die Früchte schmecken.