Heidelbeeren
Die Heidelbeere, welche auf Grund ihrer blauen Farbe umgangssprachlich auch oft Blaubeere genannt wird, stammt von der nordamerikanischen Wildform ab. Erstmalig wurde die blaue Beere in Europa 1923 in den Niederlanden angebaut. Anfang der 30er Jahre fand der Anbau dann auch in Deutschland statt. Die Hauptanbaugebiete sind in Deutschland in Niedersachen, in der Lüneburger Heide, im Oldenburger Raum, aber auch in Süddeutschland zu finden. Richtige Heidelbeeren sind eigentlich nur im Wald zu finden. Diese werden jedoch aufgrund des Fuchsbandwurms nicht mehr in Deutschland gehandelt.
Anbau & Ernte
Deutsche Kultur-Heidelbeeren werden per Hand geerntet/gepflückt. In Deutschland hat die Ernte ein jährliches Volumen von ca. 10.000 Tonnen.
Tipps & Tricks
Die kleinen Beeren sind sehr druckempfindlich. Beim Kauf sollten sie daher prall aussehen. Im Kühlschrank können Heidelbeeren mehrere Tage aufbewahrt werden. Hierfür sollten sie gründlich gewaschen, trocken getupft und matschige Beeren aussortiert werden. Zudem lassen sie sich auch sehr gut einfrieren.
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