HofWerte Bratenkasseler
Unser HofWerte Bratenkasseler wird aus hochwertigem Schweinelachs aus artgerechterer regionaler Offenstallhaltung hergestellt. Das Fleisch ist sorgfältig gepökelt und mild geräuchert, wodurch es eine zarte Textur und einen feinen Geschmack erhält. Ideal als Brotbelag oder auf kalten Platten, bietet dieser Aufschnitt vielfältige Genussmöglichkeiten.
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Entrecote
Wo sitzt das Teilstück: Das Entrecote einer Färse zeichnet sich durch seine kräftige rote Fleischfarbe aus.Es ist sehr fein marmoriert, d.h. mit vielen feinen Fettäderchen durchzogen und somit besonders aromatisch, saftig und zart.
ProduktseiteSchweinehaxe
Wo sitzt das Teilstück: Die Schweinehaxe ist ein Teilstück mit viel Muskelfleisch und hat einen hohen Kollagen Gehalt mit einen kleinen Anteil Schwarte.
ProduktseiteSchweine Filet
Das Filet vom Schwein eignet sich hervorragend zum Kurzbraten auf dem Grill und in der Pfanne.
ProduktseiteSchweine Grillröllchen
Das Grillröllchen ist eine Schweinefleisch-Zubereitung und wird aus dem Schweinerücken geschnitten und mit einem Bio Hirtenkäse Stick gefüllt und gerollt. Das Grillröllchen eignet sich perfekt zum Grillen oder anbraten in einer Pfanne.
ProduktseiteSchweine Herrenspieße aus dem Nacken
Ein Herrenspieß wird aus dem Schweinenacken hergestellt, dieser wird in Würfel geschnitten und abwechselnd mit Zwiebel gespießt.
ProduktseiteSchweine Schinkenbraten
Der Schinkenbraten ist besonders zart und eignet sich perfekt zum Schmoren.
ProduktseiteSchweine Cordon Bleu
Ein Schweine Cordon Bleu, wird aus dem Schweinerücken geschnitten.
ProduktseiteBavette/ Flanksteak
Das Bavette Steak: Unser Färsenfleisch besitzt ein sehr intensives Fleischaroma und ist sehr marmoriert.
ProduktseiteHähnchen Spieß Ananas Halloumi
ProduktseiteHähnchenminutenschnitzel Natur oder paniert
Die HofWerte Hähnchenminutenschnitzel werden aus der Hähnchenbrust geschnitten, diese ist sehr zart und schmackhaft.
ProduktseiteHähnchen Gyros
Das HofWerte Hähnchen Gyros wird aus der Hähnchenbrust hergestellt und mit Zwiebeln und Gyros-Gewürz verfeinert.
ProduktseiteHähnchen Grillsteaks mariniert
Die HofWerte Grillsteaks werden aus der Hähnchenbrust geschnitten, diese ist sehr zart und schmackhaft.
ProduktseiteHähnchen Flügel Natur oder gewürzt
Die HofWerte Hähnchenflügel eignen sich ideal zum Grillen, in der Pfanne oder zur Zubereitung im Backofen.
ProduktseiteRinderbraten aus dem Bug
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch das die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, macht es dieses Fleisch besonders aromatisch.
ProduktseiteSnirtje
Snirtje-Braten (kurz Snirtje) ist ein beliebtes ostfriesisches Fleischgericht.
ProduktseiteTafelspitz
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch das die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, macht es dieses Fleisch besonders aromatisch.
ProduktseiteBeinscheibe
Die Beinscheibe einer Färse zeichnet sich durch viel fettfreies Muskelfleisch aus und eignet sich perfekt zum Auskochen für einen Fond, einer Brühe, eines Eintopfs oder auch zum Schmoren.
ProduktseiteRoastbeef
Wo sitzt das Teilstück: Das Roastbeef einer Färse zeichnet sich durch seine kräftige rote Fleischfarbe aus.
ProduktseiteNackenbraten ohne Knochen
ProduktseiteDicke Rippe mit Knochen Schwein
Als dicke Rippe wird der Brustteil vom Schwein bezeichnet, der unter der Schulter liegt, auch bekannt als Brustspitze. Hier besitzen die Rippen eine besonders dicke Fleischauflage.
ProduktseiteSchweine Fleisch-Spieß Natur oder gewürzt
ProduktseiteGefüllte Grilltaschen vom Schwein (Grillfertig)
Die gefüllten Taschen werden aus dem Schweinelachs geschnitten.
ProduktseiteSchweine Grillzöpfe Natur oder gewürzt
Die Grillzöpfe werden aus dem Schweinerücken hergestellt.
ProduktseiteSchweine Lachs im Stück oder Scheiben
Der Schweinelachs im Stück ist ein sehr beliebtes Schmorgericht.
ProduktseiteSchweine Bauch ohne Knochen
Der Schweinebauch ist ein sehr saftig und aromatisch und eignet sich perfekt zur Zubereitung auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen.
ProduktseiteSchweine Geschnetzeltes aus dem Schinken
Das Schweinegeschnetzelte ist klassisch zur Herstellung von Fleischpfannen oder Schweine-Gyros.
ProduktseiteSchweine Gulasch
Das Schweinegulasch wird aus dem Schinken geschnitten und eignet sich besonders gut zum Schmoren.
ProduktseiteSchweine Kotelett
Das Kotelett wird aus dem Schweinerücken mit Knochen geschnitten und ist ein sehr beliebtes Kurzbratstück.
ProduktseiteSchweine Krustenbraten mit Schwarte ohne Knochen
Ein beliebtes Teilstück zum Schmoren.
ProduktseiteSchweine Nacken ohne Knochen im Stück oder Scheiben
Ein Schweinenacken ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch, das einen hohen Fettanteil aufweist und durch das vorhandene Bindegewebe einen phänomenalen Geschmack besitzt.
ProduktseiteSchweine Oberschale im Stück oder geschnitten
Das Oberschalenschnitzel wird aus der Oberschale geschnitten und ist ein sehr beliebtes Kurzbratstück.
ProduktseiteSchweine Schinkenschnitzel
Das Schinkenschnitzel wird aus dem Schinken geschnitten und ist ein sehr beliebtes Kurzbratstück.
ProduktseiteSchweine Spareribs (Natur)
Die Lion Ribs werden aus dem oberen Teil der Rippen geschnitten.
ProduktseiteSchweine Souflaki-Spieße Natur oder gewürzt
Der Souflaki-Spieß wird aus der Semerrolle der Schweineunterschale oder aus der Oberschale hergestellt.
ProduktseiteHüft Steak vom Rind
Wo sitzt das Teilstück: Das Hüftsteak einer Färse zeichnet sich durch seine kräftige rote Fleischfarbe aus.
ProduktseiteHähnchen Keule Natur oder gewürzt
ProduktseiteHähnchen Brustfilet ohne Knochen und Haut
Ist eine sehr mageres und saftiges Teilstück, was sich ideal eignet zur Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill.
ProduktseiteRindersteak aus der Keule
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch das die Tiere ausschließlich mit Grünfuttergemästete werden macht es dieses Fleisch besonders Aromatisch.
ProduktseiteRindergulasch aus der Keule Küchenfertig geschnitten
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch das die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, macht es dieses Fleisch besonders Aromatisch.
ProduktseiteRinderfilet
Wo sitz das Teilstück: Ein sehr zartes und hochwertiges Teilstück. Das Rinderfilet ist kurzfaserig und besonders mager.
ProduktseiteRinderbraten aus der Keule
Wo sitzt das Teilstück: Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch, dass die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, wird dieses Fleisch besonders aromatisch.
ProduktseiteRinder Rouladen aus der Keule
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch, dass die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, macht es dieses Fleisch besonders aromatisch.
ProduktseiteRinderspieß Chorizo-Peperoni
Der Rinderspieß wird aus Keulenfleisch hergestellt, dieses wird in Würfel geschnitten und dann anschließend abwechselnd mit Chorizo und Peperoni gespießt.
ProduktseiteBürgermeisterstück vom Rind ohne Knochen
Durch die langsamere Mast der Tiere und dadurch das die Tiere ausschließlich mit Grünfutter gemästet werden, macht es dieses Fleisch besonders aromatisch.
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